一道“鹿茸鸡汤”,是福建、广东等地十分家常的滋补美味。

  二、七彩山鸡适应什么生长环境?

  (三)成鸡饲养

  这只出生只有6天的小鹿,已经开始人工喂奶,这就是杨汉华驯养梅花鹿关键的第一步。

  雌山鸡羽色不如雄鸡艳丽,体形较公山鸡小,头顶上有黑色和棕色的斑纹,后颈羽基栗色,近边缘为黑色,喉部略带白色,胸部和背部羽颜色较杂,羽片中央有黑棕色斑点。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和浅黄色的呈虫迹状的条纹。公山鸡平均体重可达1500克,母山鸡平均体重可达1250克。

  养殖七彩山鸡具有食性杂、适应强、见效快等特点。食性杂:山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等,与家鸡相似。适应强:山鸡耐高温、抗严寒,从零上35度到零下45度均可正常生长,不择气候、区域和环境。

  记者:它很可爱,会咬人吗?

  一、七彩山鸡长什么样子?

永利皇宫,  蛋少可利用家鸡代孵;蛋多可人工孵化。七彩山鸡的孵化期为24天。在其孵化期的1~20天内,温度应控制在37.5℃,相对湿度65~70%;21~24天出雏期为37℃。

永利皇宫 1

永利皇宫 2

  淘宝卖山鸡苗均价:出壳山鸡苗价格:5元/只,脱温山鸡苗价格:500只以上18元/只。

  这是一只重1600克左右的鲜鹿茸,现在价值9千多元。6年前,当杨汉华第一次得到这个东西时,非常吃惊。

  七彩山鸡,它就是我们平时所说的野鸡,因为它的毛色七彩斑斓,所以有七彩山鸡之称,它是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,享有“野味之王”、“动物人参“之名。那么,七彩山鸡长什么样子?适应什么生长环境呢?

  二、七彩山鸡养殖效益

  记者:我们这几天还是第一次离这么近看这个鹿,

  在人工育雏山鸡前期,必须注意日粮中动物性饲料的添加;秋季主要采食籽实、野草及农田收割后遗留下来的谷类籽实;冬季主要以籽实和野草为生。人工圈养山鸡采食人工配制的配合饲料,山鸡的食量小,每天约采食70克左右。

永利皇宫 3

  每天都有新东西来,老板天天都在干别的,葫芦里究竟卖的什么药呢?其实,这么做有着杨汉华精明地打算。杨汉华要给自己的梅花鹿产业重新布局,他清楚想要赚长久的钱,就不能只是闷头养殖梅花鹿。

  雄雌山鸡的外形不同,雄山鸡头和颈的羽毛为淡蓝色至绿色,颈上有明显的白环,胸部中央的羽毛呈紫红色,两侧为淡蓝色,背腰部均为浅银灰而带绿色,腹侧为淡黄色并带有黑色的斑纹,尾羽较长,呈橄榄黄色,并具有黑色横斑,中央4对尾羽呈红紫色,两侧尾羽浅橄榄色,具褐色斑点,翼上覆羽浅灰色,边缘白色。

  三、七彩山鸡怎样养殖好?

  杨汉华:都在这边,绿光,你看到绿光没有?

  山鸡主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处,喜栖于蔓生草莽的丘陵中,冬时迁至山脚草原及田野间,以谷类、浆果、种子和昆虫为食,善走而不能久飞。它适应性和抗病力强,能耐受40℃的酷暑和-15℃的严寒,夏季栖于气候凉爽、通风、食物较丰富的地区,秋后迁徙至向阳背风处。

  (一)随产随孵

  这里是福建省连城县梅花山附近,晚上10点,夜幕早已降临,杨汉华突然发现,自己价值二十多万元的梅花鹿没有按时回来,杨汉华很着急。他带着人上山分头寻找。

  安徽华丰山鸡孵化场:出壳山鸡苗价格:5元/只,脱温山鸡苗价格:500只以上17元/只。

  采访的这天,我们发现这个鹿圈里一头梅花鹿都没有。杨汉华却告诉我们,梅花鹿是他故意放到这片山上去了。可走了半天,我们还是一只梅花鹿的影子都没看到。

  雏鸡1~3日龄,适温为34~35℃,4~5日龄33~34℃,6~8日龄32~33℃,9~20日龄31~32℃,21~60日龄26~28℃。雏鸡1~10日龄宜采用24小时连续光照,以后每周递减3~4小时。30日龄后利用自然光照即可。雏鸡出壳后先饮0.01%的高锰酸钾溶液,而后再开食。七彩山鸡喜零食,要采取多次喂养法。饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料及各种微量添加剂配制。饲料的粗蛋白质含量要在18%以上。

  杨汉华:是。

  人工饲养七彩山鸡,需为准备好良好的饲养场地与饲养工具。

  放养的梅花鹿,不但节约了一半的人力饲料成本,一头鹿就能多卖5000元。2014年,守着一群漂亮的梅花鹿,杨汉华也盼来了市场行情的回转。加上品质上乘,杨汉华一克的干鹿茸能卖到16元一克,一年的销售额达到200万元。而杨汉华并没有满足,接下来,他又做了一件事,让他的销售额,2015年一年就增加了一倍。

  七彩山鸡养殖见效快:一般出壳后的山鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到3、4斤,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。

  梅花鹿能跳会躲,这么大一片山林,放出去,能找的到吗?

  笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相同。网舍饲养应在其内设栖架、水槽、料槽、产蛋箱。饲料配方是:玉米41%、麸皮10%、豆饼19%、鱼粉15%、青绿饲料10%、骨粉3%、盐和微量添加剂3%。成鸡在61~120日龄时生长最快,作为商品鸡,在120日龄前后出售最经济。

  记者:大概在哪个方向?

  这里提供几处价格供大家参考!

  记者:你们想驯化达到什么效果啊?

  七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称,其羽毛美丽、体型硕大,雏苗经三个半月的饲养,体重可达到公鸡2~3斤,母鸡1~1.5斤。七彩山鸡是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物,所以也是一种有效益的养殖动物,那么,七彩山鸡苗价格多少钱一只?怎样养殖好?

  2010年春天,杨汉华来到这个山坳里。拿出300万元的全部积蓄,到林业部门办理了相关证件后,租下了一片200多亩的荒地,亲手建起了厂房。以每头将近1万元的价格,从山西买了130多只梅花鹿。那时候的他没有想到,梅花鹿的这条财路上会充满悬念。

  (二)控制温度

  杨汉华:这是驯化的第一步,先让它跟人亲和,它可以熟悉人的味道,就是说我们自己驯化它的,以后就会很听我们的话。

  广东佛山山鸡孵化场:出壳山鸡苗价格:4.5元/只,脱温山鸡苗价格:500只以上18元/只。

  杨汉华:我就感到很惊奇,我当时感觉很珍贵,我就问他这个东西贵吗,他说不是很贵,我说在我们南方这些东西都很贵。

  一、七彩山鸡苗价格多少钱一只?

  杨汉华:如果不锯,这个上面就钙化,一直慢慢钙化到这边,就是说我们到差不多时候,看着个茸形完美就要锯了。

  梅花鹿养殖户:一下子像牛一样冲过来,我们女人家是怕得不得了,就爬到吃水的池子上面去坐起来,那个鹿拼命想顶人,

  最吸引他们的,还是能在主题餐厅里,享受到杨汉华和厨师团队,针对福建当地的气候和口味,精心设计的全鹿宴。

  杨汉华:有几十头没回来,以前是时间一到就回来,今天没有回来,很担心。它们一般来讲在高处,高处的树底下,很警觉地看着我们,我们去看看吧。

  白天,梅花鹿比在夜晚敏感得多。它们不但怕人,也很怕镜头。就连摄影师单独站在几米之外,只要开机对准谁,谁就扭头就跑,很难靠近。梅花鹿胆虽小,却全身都是宝。而杨汉华发现梅花鹿赚钱的商机,却是个意外。

  加清水适量,用文火隔水炖4小时。

梅花鹿在分类学上属于哺乳纲,偶蹄目,鹿科反刍动物。梅花鹿养殖在我国开始时间较早,特别是1949年以后养殖规模也逐渐扩大。虽说鹿产品种类繁多,经济价值高,但是,对梅花鹿不了解,养殖不能形成产业化的问题较普遍的存在,制约了梅花鹿养殖的发展。而有一个养殖户经过探索,取得了不小的成绩。

  记者:我能给它吗?现在,它会吃吗?

  杨汉华:那有一只。

  手电筒关掉之后,记者发现了林子里闪烁的绿光,有几十个。

  记者:还要往上是吗?

  畜牧兽医水产局局长傅志东:梅花鹿应该是到我们南方,也算一个比较困难的事情,这个场在几个方面都很好地解决了。

  放养的办法果然奏效。一年后,杨汉华有了惊喜的发现。

  杨汉华:没有驯化的话它早就跑了。

  顾客:我们是从厦门过来,很早就听说这边有一个鹿园,就想着过来玩一玩,然后吃点鹿肉。

  鲜鹿茸切片,和鸡肉一齐放入炖盅内。

  杨汉华:在前面一点就到了。

  杨汉华:它在看我们。

  挑选出体质好的小鹿,经过从小的驯养7、8个月后,这样的小鹿就亲近人类,可以和顾客更多的互动。

  6年前,杨汉华丢下轻松月入几十万元的工程生意,回到老家山区养殖梅花鹿,不仅梅花鹿养得好,在很多人眼里,他还有着过人的赚钱本领。

  杨汉华:我们这边在发展养殖户的时候,要第一个就跟他讲,投入这个东西是时间比较长的,而且基本上讲要三年(有收益),先给人家讲清楚,知难而进的不怕,如果有的真正为了效益的,我们就跟他讲只养公鹿,不要去养母的,你就直接买大鹿(养),你就直接有鹿茸了。

  杨汉华:我要达到的效果就是我去哪里它跟我后面去哪里。

  工人:都在这里。

  精心核算可不是随便说说的。杨汉华以前专门曾学过财务,在一家国企做过十几年的会计。他判断鹿茸只是暂时市场遇冷,价格不会一直低迷,养的人少正是入市的好机会。

  采访的这天早晨6点,因为有顾客要来买鲜鹿茸,杨汉华和工人们准备割鹿茸,这是今年的第一次。而割鹿茸的第一步是要用麻醉飞镖把梅花鹿麻醉。这可不是件容易事。

  记者:在哪里?

  而就在这个时候,杨汉华却决定放弃赚钱的工程生意,回福建养殖梅花鹿,还说梅花鹿养殖一定比做工程要赚钱得多。

  梅花鹿肉的口感鲜嫩,营养价值高。在广东、福建的餐饮行业卖价都不低。鹿茸、鹿肉,几乎鹿身上所有东西都可以食用,但杨汉华发现一个问题,受到消费习惯的影响,不管什么梅花鹿产品,都是冬天的时候销售要好些。

  杨汉华:嗯,当时还不清楚,后面才知道公鹿才会长茸。母鹿不是生仔了吗,要真正收益要第三年以后,当时不知道,当时真不知道。

  2013年6月的一天,村民杨鹤姬夫妇到杨汉华的养殖场参观,本来是想买几头小鹿回去养,却发生了意外的一幕。

  杨汉华:要养我们就养多一点,(原因)在成本这一块,同样是那么多人,养的数量大了,我们成本不就降低下来了,你多了,规模大了,你就好宣传。

  杨汉华:我经过精心地核算过,如果经营得好,管理得好,这个比什么东西都好,比做工程都好,因为这个是个长期性的东西,只要我们管理得好。

  2014年杨汉华的梅花鹿数量达到了300头,很多人劝他趁机会再扩大规模,可杨汉华却没有这么做。反而把自己唯一的住房,卖了90万元,弄得自己无家可归,就是为了做一件事。

  杨汉华:你过去看,那边就是,鹿都在那边,出来了出来了。

  记者:你觉得是梅花鹿都会长茸?

  梅花鹿养殖户:冲过来它是很凶,四五个都会围过来,不是一两个公鹿,它会撞人,我们是不是保自己,就会害怕。

  杨汉华:哦,好家伙,这边,你上来到这边,你灯关掉,你上来就关掉。

  记者:那个有树的地方。

  梅花鹿养殖户:我看杨总他这边的梅花鹿,都已经适应了这边的气候,给我很大的信心,我认为杨总(能)赚到别人没有赚到的钱,这一点给我很大的启发。

  杨汉华:青饲料这一块我们基本上没有喂了,就是补充点精料,在成本上最起码降低了百分之四十到五十,鹿茸的重量和鹿的体重增加百分之二十左右。

  杨汉华:当时的时候认为梅花鹿都会长茸。

  工人们发现,杨汉华在养殖场区种植起了果树,建起了房子,养起了山鸡、鸽子等奇怪的东西,还说只有这样,才是他今后赚钱的杀手锏。

  如今,杨汉华存栏梅花鹿300头,鹿茸、鹿酒等产品销往浙江、广东等地。2015年销售额四百多万元。今年,他成立了自己的旅游公司,准备深度开发梅花鹿特色的旅游项目。

  人生处处是惊险。精于算计的杨汉华,忽略了养殖梅花鹿至关重要的一点:小公鹿长鹿茸,第一年长不了多少鹿茸,第二年基本回收养殖成本,第三年长的鹿茸才能赚到钱。

  2009年,听说梅花鹿的行情不好,杨汉华却来了兴趣。市场行情连续几年低谷,鹿茸卖不上价,养殖户都在减少养殖数量。而大部分人认为在北方养的梅花鹿,在南方也有人养殖。当时杨汉华的老家福建省,一共有20多家的梅花鹿养殖户,杨汉华每一家都去考察,他发现行情也不好,每家的养殖规模都不大,最多的养个十来只。

  大伙说,杨汉华养梅花鹿,不光每头都比别人赚得多,在梅花鹿身上他还赚到了别人赚不到的钱,杨汉华究竟有什么赚钱诀窍呢?

  记者:不会吧?

  下午五点多,杨汉华不慌不忙地在鹿圈里吹起了哨子。

  杨汉华:是啊,基本上鹿都喜欢往上面走。

  杨汉华依山势修建的特色餐厅、标准客房等,打造了以梅花鹿为主题的观光休闲乐园。而杨汉华是个有远见的人,他早已大胆地对梅花鹿进行驯化,目的是能够让鹿可以近距离地与人们观赏嬉戏,发挥自己园区“鹿”的特色,成为无可取代的独家优势。

  杨汉华:在上面。

  杨汉华:现在是毛茸茸的,软软的。

  梅花鹿身上遍布着白色梅花斑点,雄鹿长有鹿角。它们性情机警,行动敏捷,善于奔跑,跳跃能力很强。

  这可吓坏了俩人,这梅花鹿比养猪、养羊可难多了,转头就走了。

  梅花鹿养殖户:高的时候一头种公鹿可以卖到两三万元。那时候一头成年鹿卖不到一只羊的价钱。好多人就把鹿淘汰掉了。行情是非常不好的,在中国养鹿业行情最低的时候。

  杨汉华说也就是三年白吃白喝后,才能在梅花鹿身上赚到钱。而且梅花鹿一胎只产一只小鹿,一只的饲料成本一天就要8元钱,他养的两百只一天就要1600元,一个月光饲料就要吃掉近5万元,而收入只能等到公鹿长鹿茸。

  记者:真的是软的。

  眼睛发出若隐若现的绿光,就是杨汉华养殖的梅花鹿,这个点,它们原本应该回到圈里。

  梅花鹿养殖户:它就乱撞,这个墙它也可以冲出去,这样从你头上跳过去都有,都可以的,我们看到它来顶我们,我们就跑,要防范嘛。

  记者:它就很好奇,很乖。

  这天,养殖场迎来了几十号客人,他们专门奔着梅花鹿而来。对他们来说,不仅能亲眼见到梅花鹿,来顿风味独特的鹿肉烧烤,还能吃到农家鹿肉菜。

  这些常识杨汉华并不知情,就一下子投下了全部家当,眼看着养殖场每天都只出不进。而一次意外,给杨汉华打开了全新的思路,他用一个办法,不仅让鹿茸长得更快,而且200多头鹿一年就能多收入100万元。

  记者:它这个地方有点硬。

  杨汉华:你试试看。

  这个意外的事件,吓跑了想要养梅花鹿的养殖户,却给杨汉华带来了启发。

  顾客:我是本地人,我们来这边买比较放心,比较新鲜,平常就吃点但是冬天吃得比较多,气候更冷了吃点鹿茸鹿肉会对身体比较好,比较能接受。

  2009年的秋天,山西一个搞养殖的朋友拿了一只鹿茸送给杨汉华,这只鹿茸的价格让杨汉华感到很意外。

  听到信号,胆小怕人的梅花鹿,却乖乖地溜达回来了。

  为了驯鹿,杨汉华天天守在场子里,每天至少和梅花鹿在一起6个小时以上,观察它们的一举一动,尽量亲近鹿群。

  鹿茸是梅花鹿养殖户最重要的收入来源。杨汉华一门心思想着多养鹿,就能多收鹿茸,才一下子就拿出全部身家养殖梅花鹿,但很快他就发现,自己犯了一个很天真的错误。

  杨汉华是福建连城人,在他的认识里,卖鹿茸和卖金子一样,都是论克卖,一克也要卖到几十元,而杨汉华一打听,当时在山西,鹿身上最值钱的东西—-鲜鹿茸,只要几元钱一克。正是梅花鹿市场行情很差的时候。

  杨汉华:可能生疏吧。

  梅花鹿公鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸割掉后,60左右天会长出新的。

  厨师:完美特色推出的像这种秘制鹿头,它是冬天夏天都可以吃,冬天很补,夏天也不会上火,这个叫逐鹿中原,我们把鹿蹄取之精华,我们一只鹿才四只腿,它这个腿每天都在运动,所以是非常精华的东西。

  夜晚的山林里,连走路都困难,要找回梅花鹿只能凭经验。这时山顶上的工人突然发现了梅花鹿的踪迹。

  梅花鹿天性十分胆小,看到了陌生人,受到惊吓后,除了发出叫声外,最大的特点就是会狂奔。

  杨汉华:就像是船到河中心了,只有前进不能后退,这个是长期性的东西,一个长期的事业,我是把养鹿当事业来做。

  杨汉华:它很会躲,等它稳住以后,稳住再用力去吹它,这样才行,不然会打不中。

  梅花鹿一下子能跳几米高,有的还会直接撞向墙壁,当场骨折。

  能让梅花鹿自己出去自己回来,这都是杨汉华特意放养的成果。受到梅花鹿胆小容易受惊吓的启发,杨汉华决定,干脆释放梅花鹿喜欢奔跑的天性,大胆尝试放养梅花鹿,让它们在山林中自由采食。为此,杨汉华摸索出了一套独特的办法。

  顾客:没吃过这么新鲜的鹿肉,这边的鹿肉很新鲜,鹿汤还有焖鹿肉,焖出来的鹿肉非常新鲜,非常嫩。

  杨汉华:它全部的营养成分都在这个地方。

  记者:来,小鹿,它怎么跑开了?它是怕我是吗?

  这样训练十来天后,这几头鹿就会形成这样早出晚归的生活习惯,它们也会成长为未来的领头鹿,靠着它们把更多放出去的的梅花鹿带回来。

  这么差的行情,却让杨汉华心头一亮。2003杨汉华从国企下岗后,去了山西,搞起了承包工程,一个月能有几十万元的进账。

他是一个做土方工程的老板,转行养殖梅花鹿,本以为有钱、有项目,没想到发财路上举步维艰。梅花鹿让他无家可归,他却理清思路、重新布局,终于收获意想不到的财富。

  嗅到养殖诱人利润的杨汉华。种了苜蓿草等几种草给梅花鹿补充营养。夏天热,就给梅花鹿喷水冲凉。他还找到县里的农业专家请教,摸索出了适合当地环境的养殖方法,从圈舍、饲料方面都进行了改良。花尽了心思。

  梅花鹿们时刻机警,竖起长脖子,监听四面八方的声音。一受到惊吓,就飞奔逃窜。这放到山上来,难道不会跑丢找不回来吗?

  鹿茸可以用它来泡酒或者煲汤,滋补身体。

  挑选出几头聪明的梅花鹿,在它们两个月大时,早晨就放到山上去,下午5点,一边在山上赶,一边在圈舍里发出信号。

  杨汉华:它懂得回去,回去回去,它们可能迷路了。

  杨汉华:当时不知道。

  杨汉华:这一块我们是放牧区,我们是轮流放牧,这一块是我们春天放的,冬天是放那一块。

  杨汉华:不会咬人,你看。

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